中国畜牧杂志2024，Vol.60Issue(12) ：390-395.DOI:10.19556/j.0258-7033.20240726-05

大食物观背景下我国肉鸽产业的发展困境、潜力发掘及对策建议

鞠浩然 刘芳 何忠伟 康海琪
中国畜牧杂志2024，Vol.60Issue(12) ：390-395.DOI:10.19556/j.0258-7033.20240726-05
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大食物观背景下我国肉鸽产业的发展困境、潜力发掘及对策建议

鞠浩然 1刘芳 1何忠伟 1康海琪1
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作者信息

  • 1. 北京农学院经济管理学院,北京乡村振兴研究基地,北京 100096
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摘要

鸽子在我国有着悠久的食用历史,具有丰富的食用价值和药用价值,鸽肉味道鲜美,对特需人群有显著益处.本研究对我国肉鸽产业育种、产能、养殖、消费、贸易等现状进行系统性梳理,发现当前肉鸽产业发展主要面临繁育体系不完善、疫病防治水平较低、供需不适配等困境,在此情况下,借助大食物观发展机遇,挖掘肉鸽产业发展的潜力,包括发展新兴鸽养殖业、创新鸽产品刺激新需求等,最后提出加强育种技术研发、完善繁育推广体系、提升疫病防治技术、加强疫病防控措施、促进鸽产品创新与推广等针对性政策建议.

关键词

大食物观/肉鸽产业/发展困境/潜力挖掘

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出版年

2024
中国畜牧杂志
中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心
影响因子：0.704
ISSN：0258-7033
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