中国乡镇企业2012，Issue(11) ：94-95.

陕西主食的故事

中国乡镇企业2012，Issue(11) ：94-95.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

陕西主食的故事

扫码查看

摘要

南方吃米，北方食面，陕西人更是将面的做法发挥到极致，仅面条的种类就多达四五十种。“面”，以各式各样的姿态，生动地讲述着陕西的主食故事。“面食”是陕西人的绝对主食。普通的“面粉”在陕西人手里被任意创造，演变出几十种面条、数＋种馍以及麻食、面片、凉皮等各类主食。对于“面”，陕西人有着特殊的情感。“面”，就是关于陕西的主食故事。

关键词

陕西/主食/故事/“面”/面条/面食/面粉/凉皮

引用本文复制引用

出版年

2012
中国乡镇企业
农业部乡镇企业发展中心

中国乡镇企业

ISSN：1002-4905
段落导航相关论文