中国养兔2020，Issue(6) ：39-40,38.

莱芜黑兔肉质特性和营养价值浅析

田恩春 田恩杰 杨振燕
中国养兔2020，Issue(6) ：39-40,38.
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莱芜黑兔肉质特性和营养价值浅析

田恩春 1田恩杰 2杨振燕3
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作者信息

  • 1. 山东省济南市莱芜区,莱芜271100
  • 2. 山东省济南市莱芜区高庄镇政府,莱芜271100
  • 3. 山东省济南市畜牧药械服务站,莱芜271100
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摘要

莱芜黑兔是以研究肉质风味特性为目标定向选育的地方肉兔品种,因在雪野区饲养密度大亦称为雪野黑兔.本文重点论述了莱芜黑兔的肉质特性、营养价值和质量标准.

关键词

莱芜黑兔/肉质特性/营养价值/质量标准

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出版年

2020
中国养兔
江苏省畜牧总站,中国畜牧业协会兔业分会,江苏畜牧兽医职业技术学院

中国养兔

影响因子：0.171
ISSN：1005-6327
被引量4
参考文献量1
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