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四川麻兔种质特性研究

Study on Germplasm Characteristics of Sichuan Linen Rabbit

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试验测定了四川麻兔的繁殖性能、屠宰性能、肉品质等主要的种质特性,为更好地开展四川麻兔遗传资源的保护和利用提供了理论基础.结果表明:四川麻兔平均胎产仔数为6.93只,胎产活仔数为6.85只,初生窝重为283.25 g,28日龄断奶体重为402.88 g,断奶成活率为94.84％;四川麻兔成年公兔和母兔的体重、体长、胸围、耳长和耳宽指标差异不显著(P>0.05);屠宰性能方面,四川麻兔公、母兔84日龄全净膛率分别为50.63％和50.42％,半净膛率分别为56.34％和56.25％;肉品质方面,四川麻兔公、母兔背最长肌pH45 min、肉色L45 min(亮度)、a45 min(红色度)、b45 min(黄色度)、滴水损失、剪切力和熟肉率指标差异均不显著(P>0.05);同时,四川麻兔公、母兔背最长肌的P/S值分别为0.926、0.918,但公、母兔之间的P/S值和各脂肪酸含量差异均不显著(P>0.05).

曾建红、杨锐、李丛艳、郭志强、郑洁、李钰莹、任永军、雷岷、谢晓红、邝良德

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四川省畜牧科学研究院,成都 610066

西南民族大学畜牧兽医学院,成都610041

动物遗传育种四川省重点实验室,成都 610066

四川麻兔 繁殖性能 屠宰性能 肉品质

四川省重点研发计划国家兔产业技术体系建设项目肉兔配套系培育及配套技术研究与示范项目优质特色兔育种材料和方法创新及新品种选育项目&&

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2022

中国养兔
江苏省畜牧总站,中国畜牧业协会兔业分会,江苏畜牧兽医职业技术学院

中国养兔

影响因子：0.171
ISSN：1005-6327
年,卷(期)：2022.(3)
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