摘要
2023年,"预制菜"被首次写入中央一号文件,预制菜行业由预热期开始进入高速发展期,预制菜行业作为一、二、三产业的链接纽带,是实现乡村振兴和民族兴旺的重要抓手,它的高速发展将打开一个崭新的食品世界,为此,全国各省纷纷出台各种优惠政策力推预制菜产业发展,共造食品行业新篇章.文章解读预制菜行业现状的同时重点分析兔肉预制菜产业发展现状,解析贵州省区域资源优势和不足,提出针对性的建议与思路,展望未来发展前景,为兔肉预制菜产业的深入持续发展提供参考.
基金项目
贵州省科技成果转化项目(黔科合成果[2023]一般018号)
贵州省科研机构创新能力建设专项(黔科合服企[2022]004号)
正安县肉兔高效健康养殖技术示范项目()
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