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兔肉预制菜产业发展现状分析

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2023年,"预制菜"被首次写入中央一号文件,预制菜行业由预热期开始进入高速发展期,预制菜行业作为一、二、三产业的链接纽带,是实现乡村振兴和民族兴旺的重要抓手,它的高速发展将打开一个崭新的食品世界,为此,全国各省纷纷出台各种优惠政策力推预制菜产业发展,共造食品行业新篇章.文章解读预制菜行业现状的同时重点分析兔肉预制菜产业发展现状,解析贵州省区域资源优势和不足,提出针对性的建议与思路,展望未来发展前景,为兔肉预制菜产业的深入持续发展提供参考.

班骞、左相兵、陈才俊、杜克银、黄道梅、陈曦

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贵州省农业科学院草业研究所,贵阳 550006

贵州阳光草业科技有限责任公司,独山 558207

遵义市正安县和溪镇农业服务中心,遵义 563400

贵州省农业科学院现代农业发展研究所,贵阳 550006

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预制菜 乡村振兴 兔肉产品 标准化加工

贵州省科技成果转化项目贵州省科研机构创新能力建设专项正安县肉兔高效健康养殖技术示范项目

黔科合成果[2023]一般018号黔科合服企[2022]004号

2023

中国养兔
江苏省畜牧总站,中国畜牧业协会兔业分会,江苏畜牧兽医职业技术学院

中国养兔

影响因子：0.171
ISSN：1005-6327
年,卷(期)：2023.(6)
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