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优质乌龙茶制作技术

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阐述乌龙茶加工制作主要技术要点：茶青先经晒青、做青，促其轻度发酵，然后杀青，揉捻和烘干，使成茶品质具有天然花香及绿叶红镶边的独特风格。

崔清华、黄国胜

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广东省梅县区农业局农业机械推广总站，广东 梅州 514700

广东省梅县区农业局，广东 梅州 514700

乌龙茶 加工制作 技术要点

2016

中国园艺文摘
中国农业科学院农业信息研究所

中国园艺文摘

影响因子：0.324
ISSN：1672-0873
年,卷(期)：2016.32(7)
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