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脱色工艺对油脂品质的影响

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通过对不同脱色工艺所生产出来的油脂进行质量检测,探讨最佳脱色工艺及设备,对提高油脂精炼率,提高油脂的氧化稳定性和延长货架期有十分重要的作用.
Effect to the Quality of Oil Product of Bleaching Technique

满时勇、胡颍慧

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安徽省粮油科学研究所,合肥市潜山路432号,230031

安徽农业大学,合肥市长江西路130号,230036

油脂 脱色 析气除氧 喷雾混合 氧化稳定性

2001

中国油脂
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

中国油脂

CSCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1003-7969
年,卷(期)：2001.26(6)
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