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翅果油树种子油的脂肪酸成分分析

Fatty acid compositions analysis of Elaeagnus mollis seed oil

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采用索氏提取法提取翅果油树种子油,其出油率为32.50%.翅果油树种子油经甲酯化处理后用GC-MS分析和鉴定其组成和相对含量.结果表明,从翅果油树种子油中分离鉴定出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占8.70%,主要是棕榈酸和硬脂酸;不饱和脂肪酸占91.30%,主要是油酸和亚油酸;并检测出支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸12-甲基-肉豆蔻酸和十七烷酸,表明翅果油树种子油是一种值得开发的保健油脂.

滕红梅、宋双红、王喆之

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陕西师范大学生命科学学院,教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,710062,西安市

运城学院生命科学系,044000,山西省运城市

翅果油树 种子油 脂肪酸 GC-MS

2007

中国油脂
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

中国油脂

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.842
ISSN：1003-7969
年,卷(期)：2007.32(3)
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