芥酸的生产及其衍生产品开发

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中文摘要：芥酸具有用途广、附加值高、市场需求量大以及可再生等特点,是21世纪的重要精细化工原料.以芥酸为原料又可开发出一系列优良的衍生产品.目前芥酸主要从高芥酸菜籽油中制取.对芥酸的主要特性与用途、芥酸原料的生产、菜籽油中芥酸的制取以及芥酸衍生产品的开发等进行了介绍.

外文标题：Production of erucic acid and development of its derivative products

作者：

吴关庭、郎春秀、陈锦清

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作者单位：

浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所,310021,杭州市石桥路198号

关键词：

芥酸衍生产品高芥酸菜籽油生产开发

基金：

浙江省自然科学基金浙江省重大科技专项项目浙江省重大科技专项项目

项目编号：

Z3060772006C120292006C11015

出版年：

2007

中国油脂

国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：0.842

ISSN：1003-7969

年,卷(期)：2007.32(6)