在环境可控的密闭植物工厂内,采用LED红蓝光供光与UV-A补光相结合的供光模式,研究了采收前UV-A整体补光和UV-A局部补光对LED红蓝光照射下的紫叶生菜生长和品质的影响.常规光源采用红蓝配比4:1的LED光源,光强为200 μmol·m-2·s-1,光周期为12 h,光照时间为03:00～15:00.试验共设置3种光处理,处理1,光强、光质和光周期恒定不变,后期不做补光处理,记作CK;处理2,定植15 d后进行UV-A补光,采用UV-A灯整体补光,每天LED红蓝光光照结束后使用UV-A灯补光3 h,光强为30 μmol·m-2·s-1处理6 d,记作UV-A;处理3,定植15 d后进行UV-A补光,采用UV-A灯局部补光(一半叶片被反光膜遮挡),每天LED红蓝光光照结束后使用UV-A灯补光3 h,光强为30 μmol·m-2·s-1处理6 d,记作UV-AP(其中局部补光一侧记作UV-APL,局部遮光一侧记作UV-APD).结果表明,与处理1相比,UV-A和UV-AP对紫叶生菜的生物量均无显著提高,UV-APL和UV-APD显著提高了可溶性糖含量且二者之间无显著性差异,各处理间硝酸盐含量无显著差异;UV-APL和UV-APD对花青素、AsA、总酚和类黄酮的响应一致且二者之间无显著性差异;与处理1相比,UV-A显著提高了次生代谢物的积累量.总之,通过采前短时、低剂量的UV-A补光可以显著提高紫叶生菜的品质,植物工厂生菜生产采前UV-A补光运用有很大前景.
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