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食品安全现状分析与对策
食品安全现状分析与对策
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中文摘要:
探讨中国食品安全现状,为进一步改善食品监管机制提供依据.中国食品监管体系存在漏洞,重行政管理,轻检验,疏监督.食品监管体系有待进一步完善,应建立以技术监督为依托、行政管理为保障、法律法规为手段的从源头到消费环节的科学食品安全监管体系.
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作者:
宋嵩文
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作者单位:
广西玉林食品药品检验所,广西玉林,537000
关键词:
食品安全
绿色食品体系
监督与管理
出版年:
2010
中国自然医学杂志
中华预防医学会
中国自然医学杂志
影响因子:
0.307
ISSN:
1008-7850
年,卷(期):
2010.
12
(5)
被引量
12
参考文献量
5