植物抗氧化活性成分研究概况

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中文摘要：自由基是带有未成对电子的分子或离子,具有很高的反应活性.它可对机体产生毒害,破坏生物大分子,影响细胞活性,主要损害细胞膜包括血管内皮细胞膜及亚显微结构,并引起一系列有害的生化反应.为了减轻自由基的危害、提高人群的生活质量,低毒的阻断自由基反应的抗氧化剂的研究工作就显得格外重要.本文总结了植物抗氧化的天然活性物质,重点介绍了其化学成分和具体功效.天然活性物质主要有:黄酮类、鞣质类、醌类、萜类、糖醇类等.其功效主要是调节和提高体内抗氧化酶活性,清除过氧化氢和羟自由基等.

作者：

汪姣

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作者单位：

新疆医科大学第六附属医院药剂科,新疆乌鲁木齐,830002

关键词：

植物抗氧化活性成分自由基

出版年：

2012

中国中医药咨讯

中华中医药学会

中国中医药咨讯

ISSN：1002-0187

年,卷(期)：2012.4(2)

被引量2
参考文献量6