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纳米微晶纤维素/槲皮素复合物的制备及抗氧化和抗癌性能的研究

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以纳米微晶纤维素(CNC)为载体,采用反溶剂重结晶法制备了CNC/槲皮素纳米复合物;采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射仪(XRD)等对CNC/槲皮素纳米复合物进行表征,并对纳米复合物中槲皮素的溶出性能、抗氧化活性(羟基自由基和1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的清除率)和抗癌性能(HepG2肝癌细胞,MTT比色法)进行研究.结果表明,形成CNC/槲皮素纳米复合物后,槲皮素被充分纳米化和稳定分散,由结晶态转变为无定形态;槲皮素的溶出性能得到显著提升,溶解120 min时,槲皮素的溶出度达到92.6％(槲皮素原料溶解120 min时的溶出度仅为4.7％);体外抗氧化活性和HepG2细胞毒性研究表明,形成CNC/槲皮素纳米复合物后,槲皮素的羟基自由基和DPPH自由基清除率得到显著提高,抗癌效果得到明显改善.
Preparation of Cellulose Nanocrystal/Quercetin Nanocomposite and Its Anti-oxidation and Anti-cancer Activities

刘庆坚、王玉珑、韩俊源、刘艳新

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长沙理工大学化学与食品工程学院,湖南长沙,410114

中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙,410004

纳米微晶纤维素(CNC) 槲皮素 纳米复合物 溶出度 抗氧化活性 抗癌性能

2020

中国造纸学报
中国造纸学会

中国造纸学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.794
ISSN：1000-6842
年,卷(期)：2020.35(1)
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