中华传奇2020，Issue(7) ：394.

新时期西式面点制作的多方面创新与发展探讨

帕提曼·吾布力
中华传奇2020，Issue(7) ：394.
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新时期西式面点制作的多方面创新与发展探讨

帕提曼·吾布力1
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作者信息

  • 1. 莎车县高级技工学校 喀什莎车 844700
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摘要

西式面点相比于中式面点,具有更为新颖、独特的造型,在烘焙以后,西式面点可以进行多次艺术造型加工,从而实现在颜色、形状、口味等多方面的再造,相比中式面点具有更好的视觉效果,通过掌握西式面点的发展方向,可以有效实现西式面点在市场竞争力和吸引力方面的提升,因此有必要开展对西式面点创新发展思路的研究工作.

关键词

新时期/西式面点制作/多方面创新

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出版年

2020
中华传奇
湖北省荆州市文联

中华传奇

ISSN：1003-9619
参考文献量4
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