中华传奇2020，Issue(12) ：246-247.

我国老字号餐饮企业特征的思考与探索

张丹丹
中华传奇2020，Issue(12) ：246-247.
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我国老字号餐饮企业特征的思考与探索

张丹丹1
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作者信息

  • 1. 上海立达学院 上海 201600
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摘要

中华老字号在历史长河中脱颖而出,他们个个时代久远,具有知名度和丰厚的历史韵味,有着不可替代的象征意义,是我们中华民族在发展进程中形成的宝贵财富.优秀的传统文化是需要守护和弘扬的,我们应该认清市场,顺应事物的发展进程,取其精华去其糟粕,紧密跟随经济前进的时代潮流.

关键词

老字号/餐饮企业/特征

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出版年

2020
中华传奇
湖北省荆州市文联

中华传奇

ISSN：1003-9619
参考文献量11
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