职业2020，Issue(20) ：69-70.

关于烹饪专业实行大类招生的思考——以浙江商业技师学院为例

陈立 毛红辉
职业2020，Issue(20) ：69-70.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

关于烹饪专业实行大类招生的思考——以浙江商业技师学院为例

陈立 1毛红辉1
扫码查看

作者信息

  • 1. 浙江商业技师学院
  • 折叠

摘要

烹饪系学生入校时对于专业方向(热菜、西餐、面点、烘焙)并不是很清晰,为了帮助学生更好地学习与成长,笔者所在学院烹饪系首次探索在2019届新生中进行大类招生、大类教学.

关键词

烹饪系/大类招生/思考

引用本文复制引用

出版年

2020
职业
中国劳动社会保障出版社

职业

影响因子：0.126
ISSN：1009-9573
参考文献量1
段落导航相关论文