摘要
成果导向教育(Outcome-based Education,以下简称OBE)是一种先进的教育理念,强调"学生中心、目标导向、持续改进".在OBE理念的指导下,结合食品加工与检验专业核心课程特点进行反向设计,根据企业岗位要求、专业人才培养方案等确定课程思政目标,基于目标深挖本课程的思政元素、思政资源,进而对课程思政的教学模式、教学策略、教学方法进行设计与实施,配合课程思政学习效果考评办法反馈目标的达成情况,从而对原有的课程设计与教学持续改进,最终达成思政目标.本文以食品理化检测课程为例,基于OBE理念重点分析思政目标,探讨目标课程思政融入专业课程的实施路径及实施效果.
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