基于模块化教学改革的食品检测与质量安全专业群新形态教材开发研究

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中文摘要：国家教学创新团队协作共同体的一项重要任务,是在模块化教学改革方面的协同创新,而新形态教材建设是模块化教学改革的必然结果.本文根据模块化教学改革理论,深入分析了当前食品检验检测技术专业教材设计存在的问题.在结合模块化教学改革需要和职业岗位需求的基础上,阐述如何遵循新形态教材设计原则,设计并开发相应的新形态教材.通过教材与教学实践的有效整合,提升专业人才培养质量,为模块化教学改革提供了可行性研究与实证.

作者：

刘丹赤、汪海燕、王秀敏、夏之云

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作者单位：

日照职业技术学院

关键词：

模块化教学食品检测与质量安全专业群新形态教材

基金：

第二批国家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目

项目编号：

ZI2021070105

出版年：

2024

职业

中国劳动社会保障出版社

职业

影响因子：0.126

ISSN：1009-9573

年,卷(期)：2024.(13)

参考文献量1