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互联网+背景下畜产品加工技术课程资源开发与应用探究

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互联网+背景下,在教学中成熟运用信息化技术实现线上线下混合课程在课程建设中尤为重要.畜产品加工技术是高等职业院校农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术等相关专业的一门专业核心课,实用性极强.该文以此课程资源开发与应用为例,从课程资源建设目标、步骤、内容和实施效果4方面进行深入探讨,为食品、农产品等加工类课程建设提供参考.

时静、刘颖沙、李王文光

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杨凌职业技术学院 生物工程学院,陕西 杨凌 721100

信息化 畜产品加工技术 课程资源 线上线下混合课程 互联网+

中国职业技术教育学会202科研规划课题杨凌职业技术学院教育教学改革研究项目杨凌职业技术学院人文社科类研究基金

ZJ2022B64JG21034GJ19057

2023

10.20028/j.zhnydk.2023.04.027

智慧农业导刊

智慧农业导刊

ISSN：
年,卷(期)：2023.3(4)
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