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茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺优化及其组分分析

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目的 优化茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺,并对其进行组分分析.方法 在单因素试验基础上,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解pH为影响因素,挥发油得率为评价指标,响应面法优化提取工艺,再采用GC-MS法对所得挥发油组分进行分析.结果 最佳条件为纤维素酶用量105 U/g,酶解时间95 min,酶解pH 6.1,挥发油得率为669.668μg/g.酶解后,挥发油中香气成分含量显著升高,并且增加了苯甲酸乙酯等新物质.结论 酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺能显著提升茉莉花挥发油的得率和品质.

孟齐悦、谢勇、傅天龙、陈楠、叶传财、张书娟、曾建伟

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福建中医药大学药学院, 福建 福州350122

闽江师范高等专科学校, 福建 福州 350000

福建春伦集团有限公司, 福建 福州350000

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茉莉花 挥发油 酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺 组分分析 响应面法 GC-MS

福州市科技局市属高校科研项目福建中医药大学校管课题

2021-SG-022X2021020

2023

10.3969/j.issn.1001-1528.2023.03.033

中成药
国家食品药品监督管理局,信息中心中成药信息站,上海中药行业协会

中成药

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.217
ISSN：1001-1528
年,卷(期)：2023.45(3)
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