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桂郁金多糖结构表征及其体外抗氧化活性研究

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目的 表征桂郁金多糖结构,并考察其体外抗氧化活性.方法 以桂郁金为原料,采用热水提取法提取粗多糖,DEAE-52 纤维素柱层析分离得到中性糖(WPCK-N)、酸性糖(WPCK-A),对两者进行理化性质分析和结构表征,测定其DPPH、羟基自由基清除能力及铁离子还原能力.结果 WPCK-N、WPCK-A 总糖量分别为 76.16%、54.02%,分子量分别为 2.88×105、1.39×105 Da.WPCK-N主要由葡萄糖组成,而WPCK-A主要由半乳糖、葡萄糖组成,并且具有明显的糖醛酸结构.WPCK-N、WPCK-A外貌形状都比较粗糙,前者整体上更小;两者对DPPH自由基、羟基自由基都具有清除作用,并表现出还原能力,前者更明显,DPPH自由基清除率为 56.78%.结论 桂郁金多糖具有较好的抗氧化活性.

关媛、严淑昕、钱少林、王雪盈、陆芽春、李霞

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桂林理工大学,广西 桂林 541000

桂郁金 多糖 结构表征 体外抗氧化活性

国家自然科学基金青年基金广西自然科学基金青年基金广西高校中青年教师科研基础能力提升项目

320002532021JJB1300862020KY06018

2023

10.3969/j.issn.1001-1528.2023.12.054

中成药
国家食品药品监督管理局,信息中心中成药信息站,上海中药行业协会

中成药

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.217
ISSN：1001-1528
年,卷(期)：2023.45(12)
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