摘要
中药的口感是制约患者用药依从性的重要原因,同时也是中药制剂处方设计时的重要考察因素,而苦味中药在现有的中药中所占比例较大.因此改善中药及其制剂的苦味,从而使患者更易于接受,对中药的应用与发展具有重要意义.本文对中药苦味的呈现机制、掩味技术以及苦味评价方法进行综述,为找到适合中药制剂的味道掩蔽技术及评价方法提供理论依据,从而达到改善患者的用药依从性、便于中药制剂临床推广的目的.
基金项目
山东省重点研发计划(2022TZXD0033)
全国中药特色技术传承人才培训项目(国中医药人教函[2023]96号)
国家中医药管理局高水平中医药重点学科(国中医药人教函[2023]85号)
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