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灵芝固态发酵三七渣产漆酶工艺优化

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目的 优化灵芝固态发酵三七渣产漆酶工艺.方法 在单因素试验基础上,以发酵时间、发酵温度、接种量为影响因素,漆酶活性为评价指标,Box-Behnken响应面法优化发酵工艺.结果 最佳条件为发酵时间 14 d,发酵温度28.09℃,接种量 26.65%,漆酶活性为 3.612 U/g.结论 该方法稳定可靠,可为灵芝固态发酵三七渣产漆酶后期开发和应用提供依据.

吉栗漫、谭显东、乔翅嵩、魏琨、陈楠

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成都信息工程大学,四川 成都 610225

灵芝 三七渣 漆酶 固态发酵工艺 Box-Behnken响应面法

四川省重点研发计划成都市重点研发支撑计划

2021YFG02632019-YF05-02457-SN

2024

10.3969/j.issn.1001-1528.2024.03.037

中成药
国家食品药品监督管理局,信息中心中成药信息站,上海中药行业协会

中成药

CSTPCD北大核心
影响因子：1.217
ISSN：1001-1528
年,卷(期)：2024.46(3)
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