摘要
目的 研究乌饭果提取物的化学成分及其美白功效.方法 通过分光光度法测定总黄酮、总酚含量,UPLC-Q-TOF/MS法分析化学成分,以DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基清除能力和总还原能力为指标评价抗氧化活性,体外酶活试验评价对酪氨酸酶活性的影响.结果 共鉴定出 30 个化合物,包括 11 个花色苷类、9 个黄酮类、8 个萜类和 2 个苯丙素类,除花色苷类外均为首次报道.提取物清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的IC50 分别为0.119 7、0.109 9、0.458 8 mg/mL,铁还原能力为 5.918 0 mg/mL,抑制酪氨酸酶单酚酶、二酚酶的 IC50 分别为0.109 9、0.711 6 mg/mL.结论 乌饭果主要含有花色苷类、黄酮类、萜类成分,其提取物具有抗氧化活性和酪氨酸酶抑制活性,在美白淡斑方面有一定的作用.
基金项目
国家级大学生创新创业训练计划(202110344003X)
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)(2022)(2022R410C061)
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