摘要
目的 优化枸杞多酚纯化工艺,并考察其成分组成、抗氧化活性.方法 考察HPD-100、D101、AB-8、NKA-9型大孔树脂的静态吸附、解吸性能,结合Box-Behnken响应面法优化纯化工艺.UPLC-LTQ-Orbitrap-MS法考察成分组成,测定DPPH、ABTS自由基清除率.结果 最佳纯化工艺为AB-8 型大孔树脂,上样体积 30 mL,上样体积流量1.53 mL/min,上样质量浓度 1.38 mg/mL,洗脱体积2.27 BV,多酚回收率51.47%,纯度19.78%.共鉴定出14 个多酚类化合物,包括酚酸类、糖苷类.在质量浓度为 350 μg/mL 时,纯化物 DPPH 自由基清除率达到维生素 C 的80.4%,ABTS自由基清除率达到维生素C的 94.3%.结论 AB-8型大孔树脂在最优条件下纯化的枸杞多酚具有一定的体外抗氧化活性.
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