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红巴梨自发气调贮藏研究

Study on modified atmosphere storage of Red Bartlett

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适期采收的红巴梨分别放入厚0.03、0.04 mmMA气调袋,预冷24小时或不预冷,然后置于冷藏库在-0.4～0 C贮藏,贮藏4个月后经在18～20 C后熟,果实保持了固有风味,不预冷果实品质好于预冷果实.

张光弟、桑晓钰、俞晓艳

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宁夏大学农学院,银川,750021

宁夏三千吨果菜冷库

银川市园林科学研究所

红巴梨 贮藏 气调贮藏 后熟

宁夏高等院校科研项目

2005

中国果树
中国农业科学院果树研究所

中国果树

北大核心
影响因子：0.45
ISSN：1000-8047
年,卷(期)：2005.(1)
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