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不同包装对火龙果低温贮藏品质的影响

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以海南‘大红2号’红肉火龙果为试材,在(5±0.5)℃条件下,2％ CaCl2+0.1％抑霉唑混合溶液浸泡5 rain,风干后装入PE膜、PVC保鲜袋和硅窗气调袋内,研究不同包装处理对其贮藏品质的影响.结果表明,与对照相比,不同包装处理均能抑制火龙果腐烂和失重,抑制可溶性固形物、维生素C含量下降速度,维持果实品质,其中,保鲜剂结合硅窗气调包装处理保鲜效果最佳,贮藏至45 d无腐烂,失重率3.6％,较好地保持了果实商品价值,与对照相比延长贮藏期25 d.
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杨相政、吕平、徐新明、魏雯雯、孙斐

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中华全国供销合作总社,济南果品研究院,山东250014

火龙果 保鲜剂 硅窗气调 贮藏品质

国家“十二五”科技支撑计划项目国家星火计划重点项目

2015BAD16B062015GA184002

2016

10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2016.05.014

中国果树
中国农业科学院果树研究所

中国果树

CSTPCD
影响因子：0.45
ISSN：1000-8047
年,卷(期)：2016.(5)
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