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新疆桑枝栽培猴头菇试验研究

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为探索新疆和田白桑桑枝栽培猴头菇的成效,选用80％桑枝木屑(桑枝木屑80％、棉籽壳12％、麸皮5％、白砂糖1％、石膏粉1％、生石灰1％)、40％桑枝木屑(桑枝木屑40％、棉籽壳46％、麸皮10％、白砂糖1％、石膏粉2％、生石灰1％,以下简称40％桑枝配方)和棉籽壳(棉籽壳88％、麸皮9％、白砂糖1％、石膏粉1％、生石灰1％,以下简称棉籽壳配方)作为猴头菇的培养基质,进行了发菇试验以及40％桑枝配方和棉籽壳配方栽培的猴头菇干品活性成分检测.结果表明:40％桑枝配方栽培的猴头菇每袋鲜菇产量为725.933 g,生物学效率为117.087％;40％桑枝配方栽培的猴头菇干品所含的16种氨基酸总量为152.000 g/kg,为棉籽壳配方栽培的猴头菇干品的2.667倍;且40％桑枝配方栽培的猴头菇各种营养元素含量也明显高于棉籽壳配方栽培的猴头菇.探索出40％桑枝配方栽培猴头菇的产业优势,但还需开展进一步研究以提高桑枝栽培猴头菇的食品安全性.

蒲彬、周潇、尤丽梅、刘燕林、阿不都赛买提·艾买提

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新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所,新疆和田 848000

四川省凉山彝族自治州农业科学研究院,四川西昌 615000

桑枝 猴头菇 鲜菇产量 活性成分 氨基酸 微量元素

新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务费项目现代农业产业技术体系建设项目

2023CKS-03CARS-18

2023

10.16839/j.cnki.zgcy.2023.04.006

中国蚕业
中国农业科学院蚕业研究所

中国蚕业

影响因子：0.527
ISSN：1007-0982
年,卷(期)：2023.44(4)
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