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鲟鱼高质化加工研究进展
鲟鱼高质化加工研究进展
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作者：
黎芷莘、苏青峰、薛洋、何欢、李小甜、朱成科
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作者单位：
西南大学水产学院
重庆市水产技术推广总站
基金：
重庆市生态渔产业技术体系建设项目
重庆市渔业产业创新联盟项目
项目编号：
4322190028
4322200160
出版年：
2024
中国水产
全国水产技术推广总站
中国水产
影响因子：
0.183
ISSN：
1002-6681
年,卷(期)：
2024.
579
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