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低盐腌制草鱼不同分割部位烘烤过程品质变化规律

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李冰心、李鸣泽、李东萍、罗永康

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中国农业大学食品科学与营养工程学院

全国水产技术推广总站、中国水产学会

国家重点研发计划项目

2022YFD2100901

2024

中国水产
全国水产技术推广总站

中国水产

影响因子：0.183
ISSN：1002-6681
年,卷(期)：2024.586(9)