中华卫生监督与健康2006，Vol.5Issue(2) ：37-38.

娄底市城区189家餐饮单位餐饮具消毒情况调查分析

The investigation and analysis on tableware's disinfection of 189 diet units in Loudi district

易清贤 周新发
中华卫生监督与健康2006，Vol.5Issue(2) ：37-38.
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娄底市城区189家餐饮单位餐饮具消毒情况调查分析

The investigation and analysis on tableware's disinfection of 189 diet units in Loudi district

易清贤 1周新发1
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作者信息

  • 1. 湖南省娄底市卫生监督所,417000
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摘要

为了解我市城区饮食单位餐饮具消毒现状及消毒效果,对城区范围内189家餐饮单位的餐饮具消毒情况进行调查分析,结果显示:不同类别饮食单位、不同消毒方法,餐饮具合格率间有非常显著差异.同时,对提高饮食单位餐饮具消毒合格率提出建议.

关键词

餐饮具/消毒情况/建议

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出版年

2006
中华卫生监督与健康
华北卫生监督联会

中华卫生监督与健康

ISSN：1727-3153
参考文献量3
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