中华现代临床医药杂志2004，Vol.5Issue(4) ：32-34.

三水城区幼儿园膳食调查结果分析

Analysis on Survey of Diet in Kindergarten in Shanshui District

潘嘉敏
中华现代临床医药杂志2004，Vol.5Issue(4) ：32-34.
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三水城区幼儿园膳食调查结果分析

Analysis on Survey of Diet in Kindergarten in Shanshui District

潘嘉敏1
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作者信息

  • 1. 广东省佛山市三水区妇幼保健院,528100
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摘要

目的了解本地区幼儿园集体儿童膳食营养状况.方法取城区28间幼儿园2002～2003年膳食调查资料,采用5天称重法,计算每人每日摄入各种营养素量与推荐的供给量(RDA)标准比较.结果热量和蛋白质摄入量达到RDA 90%的幼儿园占70%,严重不足占10.7%,三大营养素分布合理的幼儿园占71.4%,较多幼儿园存在钙、锌、维生素C摄入严重不足.结论提示幼儿园膳食管理的重要性,普及营养知识及培养儿童良好饮食习惯至关重要.

关键词

幼儿园/称重法/膳食调查

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出版年

2004
中华现代临床医药杂志
中华国际经济文化交流协会

中华现代临床医药杂志

ISSN：1606-4666
参考文献量3
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