食品卫生抽检平均合格率作为一种效率指标,反映的是当时当地食品合格情况,如用它作为当地各年度间合格率的比较,则因食品种类及内部构成比的不同,缺乏准确、客观与科学性.采用率的标准化处理后的标化合格率消除了各年度食品种类内部构成不一致等影响,使各年度皆具可比性.本文对江西省2000-2004年食品卫生抽检合格率进行了分析:其各年度的平均抽检合格率分别为85.72%、85.85%、87.61%、87.08%与85.81%;各年度标化合格率分别为86.27%、86.08%、87.52%、87.12%与86.62%,各年度标化合格率大多高于平均合格率.使用标化合格率为领导决策层动态观察各年度食品卫生抽检合格情况提供了合理、准确的可比依据,同时,对其指导与决策食品卫生监督监测工作起了重要作用.
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