摘要
本文对100名孕中期妇女进行了膳食及贫血情况调查.调查结果表明:孕妇平均每人每日热能、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、维生素C与视黄醇摄入不足;碳水化合物与锌摄入不足;维生素B2摄入严重不足.三大营养素供热比例不合理,碳水化合物供热偏低,脂肪供热偏高.从营养素来源看,优质蛋白质占总蛋白质摄入量的53.9%;摄入的钙多来自动物性食物;视黄醇多来自植物性食物;铁的摄入量充足,但大部分来自植物性食物.百名孕妇中有24人贫血,其余绝大多数的HB值集中在110-130 g/L之间.本文根据存在的问题,提出了孕妇合理膳食的建议.
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