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一种新的测定食品中硒的消化方法

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目的:建立一种新的测定食品中硒的消化方法.方法:使用锰作指示剂的硝酸一磷酸一过氧化氢消化方法,并与硝酸一高氯酸消化测定硒的结果比较.结果:两种消化方法测定同一种含硒样品的测得值和回收率及精密度无明显性差异.结论:锰做指示剂的消化方法测定食品中的硒,简便、省时、可靠,应加以推广.

汤小苇

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江苏省淮安市产品质量监督检验所,223001

食品 硒 消化

2007

中华医学与健康
国际中华名医协会 中华国际出版集团

中华医学与健康

ISSN：1728-7359
年,卷(期)：2007.4(4)
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