摘要
目的:为掌握江阴市食物中毒流行病学特点及其流行原因,为采取针对性防治对策提供科学依据.方法:对2004-2006年江阴全市食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析.结果:2004-2006年间江阴市集体性食物中毒发生率维持在较低水平,集体食堂引起的食物中毒起数和发病人数最多,分别为12起、215人.引起中毒的食品主要为肉类及其制品.食物中毒的致病因素为细菌性食物中毒,细菌性食物中毒中主要是由副溶血性弧菌引起,占细菌性食物中毒的第一位.每年7、8、9月份为高发,但以有机磷农药污染蔬菜造成的化学性食物中毒有所上升.结论:江阴市食物中毒好发在夏、秋季节,大多集中在集体食堂,以细菌性食物中毒为主.各级卫生部门应加大对食品卫生的监督检查力度,严格控制中毒发生,加强卫生宣传教育,减少误食有毒化学物中毒而死亡的病例.
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