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关于食物功能理论发展与食品监督的新问题探微

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营养暨食品功能理论发展迅猛,客观上要求评价和监督手段作出相应的调整.在这种调整过程中,需要权衡人民群众对食物多样化的需求与消费者对虚假宣传的不满;需要权衡民族产业的创新需求与对政策的期望.本文对此进行相应的探讨,希望能够收到学术界的关注.

郑跃、马杰、刘佳音

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吉林省吉林市卫生监督所,132001

消费需求 食品功能 食品监督 产业

2007

中华医学与健康
国际中华名医协会 中华国际出版集团

中华医学与健康

ISSN：1728-7359
年,卷(期)：2007.4(8)
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