中华医学研究杂志2004，Vol.4Issue(6) ：568-569.

膨化食品中铅污染的调查分析

马坤 历文霞
中华医学研究杂志2004，Vol.4Issue(6) ：568-569.
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膨化食品中铅污染的调查分析

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作者信息

  • 1. 150056,黑龙江省哈尔滨市太平区卫生防疫站
  • 2. 黑龙江江世药业有限公司
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摘要

目的本文通过分析测定32种膨化食品以便了解膨化食品受铅的污染情况.方法采集市售膨化食品,用原子吸收分光光度法测定其铅的含量.结果膨化食品中约有96.9%含有铅,含铅超标率为31.2%.结论膨化食品易受到铅的污染.

关键词

膨化食品/铅含量/原子吸收分光光度法

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出版年

2004
中华医学研究杂志
中华临床医药学会

中华医学研究杂志

ISSN：1680-6115
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