对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)与重组大肠杆菌K011(Escherichia coli)混合菌同步糖化共发酵造纸污泥产乙醉进行了初步研究.在底物浓度为50g/L时,通过单因素实验和正交实验获得乙醉发酵的最佳条件:纤维素酶添加量25FPU/g底物,接种量为6%,酿酒酵母与重组大肠杆菌KO11接种比例为1:1(细胞干重初始浓度分别为1.0g/L和0.39/L左右).发酵72h后,乙醉浓度为5.7g/L,产率达到0.114g乙醉/g污泥,达到理论值的42.3%.分别用酿酒酵母、KO11单菌种发酵与双菌株组合发酵对比结果表明,混合菌发酵效果明显优于单菌种发酵.
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