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食品接触用本色纸浆模塑餐具气味控制剂的研究

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本色纸浆模塑产品由于未经漂白具有环保性和经济性而受到青睐.但当本色纸浆模塑产品应用到食品行业,因本色浆原料的气味限制了其应用.本研究在湿部添加定香剂、香料和增香剂等助剂,讨论了上述化学品的组合方案,以期控制残余木素或者木素硫化物等分子的活性基团,通过形成稳定的络合物或芳环结构之间形成π-π共轭效应,降低上述小分子的迁移扩散,进而实现改善本色纸浆模塑产品气味的目标.实验结果表明,通过添加气味控制剂,本色纸浆模塑制品在一定范围内可以应用于与食品接触的包装领域.
Study on Odor Control Additives for Food Contact Formed Fiber Tableware

unbleached pulpformed fiberodorodor control additives

周雪林

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宁波亚洲浆纸业有限公司,浙江宁波 315803

本色浆 纸浆模塑 气味 气味控制剂

2023

10.13472/j.ppm.2023.04.005

纸和造纸
中国造纸学会

纸和造纸

影响因子：0.764
ISSN：1001-6309
年,卷(期)：2023.42(4)
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