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药食同源黄精的资源分布与开发应用现状

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药用黄精来源于百合科植物滇黄精、 黄精、 多花黄精的干燥根茎,具有补气养阴、 润肺健脾功效,是浙江淳安"淳六味"药材之一.黄精的化学成分丰富,主要含有多糖、 甾体皂苷、 黄酮、 氨基酸等活性成分,具有抗氧化、 改善记忆、 免疫调节、 抗肿瘤、 防治糖尿病等多种药理作用.作为药食同源的传统中药,黄精在医药、 保健食品等领域有着广泛的应用和广阔的开发前景.本文对黄精的资源分布及现状、 化学成分、 药理作用、 产品开发与临床应用的现状进行总结,同时结合浙江黄精的种植情况,分析当前种植与产业过程中存在的问题,为浙产黄精资源的进一步开发应用提供参考.

郑玲艳、马小龙、孙艺琦

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浙江中医药大学 药学院, 浙江 杭州 311402

黄精 药食同源 资源分布 化学成分 药理作用 开发应用

全国大学生创新创业训练计划浙江省大学生创新创业训练计划浙江省新苗人才计划浙江中医药大学校级科研基金浙江中医药大学学生发展性项目

202110344023S2021103440112021R410031

2022

10.16178/j.issn.0528-9017.20220515

浙江农业科学
浙江省农业科学院,浙江大学

浙江农业科学

影响因子：0.523
ISSN：0528-9017
年,卷(期)：2022.63(8)
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