浙江农业科学2024，Vol.65Issue(6) ：1282-1284.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20230885

开化清水鱼品质提升与标准化实施路径分析

Analysis of the quality improvement and standardization implementation path of Kaihua Qingshui fish

方进林 金婷 毛继晟 叶勇 戴芬
浙江农业科学2024，Vol.65Issue(6) ：1282-1284.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20230885
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开化清水鱼品质提升与标准化实施路径分析

Analysis of the quality improvement and standardization implementation path of Kaihua Qingshui fish

方进林 1金婷 2毛继晟 3叶勇 4戴芬5
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作者信息

  • 1. 开化佳艺家庭农场,浙江 开化 324300;浙江农艺师学院,浙江 杭州 310021
  • 2. 开化县农业技术推广中心,浙江 开化 324300
  • 3. 嘉兴市南湖区农业农村和水利局,浙江 嘉兴 314001
  • 4. 开化县水产技术推广站,浙江 开化 324300
  • 5. 浙江省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所,浙江 杭州 310021
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摘要

2021 年 3 月,农业农村部办公厅印发《农业生产"三品一标"提升行动实施方案》,正式提出了农业生产"三品一标"的基本概念.文章通过开化清水鱼标准化养殖技术的阐述,开化清水鱼与普通草鱼之间品质的差异性比较,提出开化清水鱼的品质提升、品牌打造以及标准化实施路径的建议.

Abstract

In March 2021,General Office of Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the State Council of China issued"Implementation Plan for the'Three Products and One Standard'Improvement Action in Agricultural Production",officially proposing the basic concept of"three products and one standard"in agricultural production.The article elaborates on the standardized aquaculture technology of Kaihua Qingshui fish,comparison of quality differences between Kaihua Qingshui fish and ordinary grass carp,and puts forward the suggestions for improving the quality,brand building,and standardized implementation path of Kaihua Qingshui fish.

关键词

开化清水鱼/品质提升/标准化生产

Key words

Kaihua Qingshui fish/quality improvement/standardized production

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出版年

2024
浙江农业科学
浙江省农业科学院,浙江大学

浙江农业科学

影响因子：0.523
ISSN：0528-9017
参考文献量8
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