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《食宪鸿秘》中的食疗养生思想

The Thought of Dietotherapy and Health Preservation in Shixian Hongmi

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[目的]研究《食宪鸿秘》一书的食疗养生思想.[方法]筛选清代学者朱彝尊所撰写《食宪鸿秘》一书中关于食疗的相关内容,分析归纳其特点和食疗保健作用,并总结其养生思想.[结果]《食宪鸿秘》内容丰富,涵盖了诸多佳肴美馔的制作方法及其相应的食疗保健作用,是中国丰富饮食文化和中医药养生保健的缩影.书中蕴含诸多朱彝尊关于食疗养生的理念见解,其食疗养生思想主要包括以下几点:饮食养生,味法自然;取材广泛,食求精洁;谨和五味,顾护脾胃;饮食有节,应合适度;饮食合宜,注重宜忌.[结论]《食宪鸿秘》书中这些养生思想对当今食疗养生研究具有一定借鉴意义.

孙朗、许霞

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安徽中医药大学研究生院 合肥 230038

安徽中医药大学中医学院

中医 食疗 饮食养生 养生思想 食宪鸿秘 朱彝尊

2020ybzc04SSMYJY-2-2020-142021zxts41

2022

10.16466/j.issn1005-5509.2022.09.018

浙江中医药大学学报
浙江中医药大学

浙江中医药大学学报

CSTPCD
影响因子：1.049
ISSN：1005-5509
年,卷(期)：2022.46(9)
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