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纳米酶在农业方向的研究进展

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纳米酶作为一种具有类酶活性的新型纳米材料,在抗逆改良、食品检测、食品加工与保鲜、植物保护和种子处理等方向具有广泛的应用前景.文章对纳米酶的定义、分类及其在农业方向的应用进行了综述,对目前存在的问题进行了探讨,并对其未来的发展方向进行了展望.
Research progress of nanozymes in agriculture
As a new nanomaterial with enzyme-like activity,nanozymes had great application potential in stress resistance improvement,food testing,food processing and preservation,plant protection,seed treatment and other directions.This article reviewed the definition,classification and application of nanozymes in agriculture,discussed the current problems,and looked forward to their future development directions.

agriculturefoodnanozymes

马宝福、付小哲、林强、牛银杰、罗霞、梁红茹、李宁求

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中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州 510380

农业农村部渔用药物创制重点实验室,广东广州 510380

广东省水产动物免疫与绿色养殖重点实验室,广东广州 510380

农业 食品 纳米酶

广东省现代农业产业技术创新团队专项广东省现代农业产业技术创新团队专项

2019KJ1402019KJ141

2024

仲恺农业工程学院学报
仲恺农业工程学院

仲恺农业工程学院学报

影响因子:0.292
ISSN:1674-5663
年,卷(期):2024.37(1)
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