制冷学报1996，Issue(1) ：32.

漂烫、添加剂处理、冻结和冻藏方法对速冻青花菜品质的影响

刘升
制冷学报1996，Issue(1) ：32.
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漂烫、添加剂处理、冻结和冻藏方法对速冻青花菜品质的影响

刘升
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出版年

1996
制冷学报
中国制冷学会

制冷学报

北大核心
影响因子：0.672
ISSN：0253-4339
被引量2
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