总裁2009，Issue(5) ：151.

天然防腐剂分类研究

袁伟
总裁2009，Issue(5) ：151.
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天然防腐剂分类研究

袁伟1
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作者信息

  • 1. 长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025
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摘要

据相关统计数据显示,全世界约有10%-20%的食品损失源于各种腐败,食品的腐败变质给食品行业带来了巨额的经济损失,因而防腐保鲜在食品工业中非常重要.

关键词

天然防腐剂/分类/发展

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出版年

2009
总裁
湖北省科学技术协会

总裁

ISSN：1671-9948
被引量1
参考文献量1
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