总裁2009，Issue(10) ：122.

饭店服务过程质量管理措施探讨

王守凤
总裁2009，Issue(10) ：122.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

饭店服务过程质量管理措施探讨

王守凤1
扫码查看

作者信息

  • 1. 四川大学历史文化,旅游,学院,四川,成都,610064
  • 折叠

摘要

饭店管理的核心是服务,但由于服务生产与消费的同时性、顾客参与等,服务过程质量难免出现问题,影响顾客的整体感知质量,成为整个饭店服务管理的难点.提出从顾客行为管理、员工能力培养、员工授权、真实瞬间管理、几个主要方面入手,以达到提高饭店服务过程质量的目的.

关键词

饭店服务过程质量/顾客行为/授权/真实瞬间

引用本文复制引用

出版年

2009
总裁
湖北省科学技术协会

总裁

ISSN：1671-9948
参考文献量1
段落导航相关论文