鲜食糯玉米连玉糯1号栽培及速冻加工与保鲜技术

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中文摘要：从鲜食糯玉米速冻工艺流程、检验指标、贮藏及运输条件等方面进行了概述,系统地阐述了鲜食糯玉米连玉糯1号从原料到加工,再到运输销售等各个环节的操作技术标准,旨在为鲜食糯玉米速冻加工与保鲜提供技术指导.

外文标题：Technology of Quick-frozen Processing and Fresh-keeping of Waxy Corn Lianyunuo 1

作者：

李洪涛、许瀚元、郑洪建、王慧、叶可、王军

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作者单位：

连云港市农业科学院,江苏连云港222006

上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海201403

安徽淮科农业科技有限公司,濉溪235100

关键词：

糯玉米速冻加工保鲜连玉糯1号

基金：

江苏省农业重大新品种创制项目连云港市财政专项连云港市财政专项连云港市财政专项连云港市财政专项连云港市“521工程”资助项目江苏省第五期“333工程”培养资金资助项目第四批江苏现代农业科技综合示范基地项目

项目编号：

PZCZ201711QNJJ1906QNJJ1920QNJJ1807QNJJ1707LYG52105-2018019

出版年：

2019

作物研究

湖南省作物学会湖南农业大学

CSTPCD

影响因子：0.735

ISSN：1001-5280

年,卷(期)：2019.33(4)