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烘烤凋萎期失水速度对烟叶质量的影响

Effect of Water Loss Rate on the Quality of Tobacco Leaves during Baking and Wilting Period

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凋萎期失水速度在烟叶质量的形成过程中具有重要作用,是影响烟叶质量的关键指标.为了优化烘烤工艺,寻找最佳的凋萎期失水速度,以秦烟96为试验材料,2014～2015年在甘肃陇南地区应用变频技术通过风量调节研究了烘烤凋萎期7组失水速度对烟叶质量的影响.试验结果表明,凋萎期失水速度控制在5～7 g/(kg·h)之间,不但可以让未变黄的烟叶继续变黄,消除青烟,让已变黄的烟叶适度失水,同时降低了变黄后烟叶的水分含量,为烟叶定色创造了条件,有利于防止棕色化反应的发生.

杨树勋、权文彦、李玉良、李琅、孟刚、石阡力

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甘肃省烟草公司陇南市公司,陇南746000

烟叶 烘烤 凋萎期 失水速度 质量

2020

作物研究
湖南省作物学会 湖南农业大学

作物研究

CSTPCD
影响因子：0.735
ISSN：1001-5280
年,卷(期)：2020.34(1)
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