中外健康文摘·医药月刊2008，Vol.5Issue(2) ：24-25.

浅议食品安全和食源性疾病控制

张毅
中外健康文摘·医药月刊2008，Vol.5Issue(2) ：24-25.
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浅议食品安全和食源性疾病控制

张毅1
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作者信息

  • 1. 贵州省纳雍县疾病预防控制中心,553300
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摘要

进入21世纪,食源性疾病日益成为影响人类健康的巨大威胁,而食品安全已成为世界性的公共卫生问题.我国加入WTO后,在面临重大机遇和挑战的同时,应顺应全球化的趋势,进一步加强食品安全和食源性疾病监控工作,控制食源性疾病的发生,减轻社会经济负担.本文通过分析我国食源性疾病的现状,探讨食源性疾病的原因及其预防控制和监测.从而为食源性疾病的防制工作提供理论参考.

关键词

食品安全/食源性疾病/控制

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出版年

2008
中外健康文摘·医药月刊
中外健康文摘杂志社

中外健康文摘·医药月刊

ISSN：1672-5085
参考文献量3
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